2 l bobulí aronie
80 g kyseliny citronové
2-3 l vody
Do skleněné nebo porcelánové nádoby dáme uvedené přísady. Necháme dva dny v chladu stát, pak přecedíme a plody jen lehce vymačkáme. Na každý litr získané št’ávy přidáme 1 kg krystalového cukru a zastudena mícháme, až se cukr rozpustí. Sirup stočíme do láhví a uložíme v chladu.