1 slepice
4 lžíce másla
citron
sůl, pepř
1 tavený sýr
1/2 hrnku smetany
hroznové víno
Slepici uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Drobně nakrájenou cibulku osmažíme na másle, slepičí porce pokapané itronovou št’ávou prudce opečeme, osolíme, okořeníme pepřem, podlijeme a dusíme doměkka. Porce slepice vyjmeme, ve št’ávě rozpustíme tavený sýr, přilijeme smetanu, zahustíme moukou, přidáme kuličky hroznového vína a ještě krátce povaříme. Slepici v omáčce prohřejeme a podáváme.