1 slepice
4 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
1 cibule
2 lžíce křenu
2 lžíce jemně sekaného kopru
1 hrnek smetany
sůl
vývar
Naporcovanou slepici osolíme, opepříme a opečeme na másle. Přidáme drobně nakrájenou cibulku, zalijeme vývarem a dusíme pod pokličkou. Měkkou slepici vyjmeme, št’ávu zahustíme, zalijeme smetanou, přidáme křen a sekaný kopr a povaříme.