2 vepřové jazyky
sůl, kmín
2-4 stroužky česneku
3 lžíce sádla
Omyté jazyky vaříme v osolené vodě. Uvařené vložíme o studené vody a oloupeme. Na sádle zpěníme utřený česnek, přidáme na plátky nakrájený jazyk, kmín, sůl a prudce po obou stranách opečeme. Ze zbylého vývaru připravíme polévku.