1 balíček dětských piškotů
0,2 l mléka
2 lžíce rumu
400 g rybízu
Krém:
1/4 l sladké smetany
30 g pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
100 g tuku
80 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
Rosol:
1/8 rybízové št’ávy
1/8 l vody
20 g pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
200 g pískového cukru
500 g rybízu
Piškoty namáčíme do mléka s rumem a poklademe jimi dno dortové formy. Potřeme je krémem, pokryjeme další vrstvou piškotů, opět krémem a tak pokračujeme do spotřebování krému. Horní vrstvu tvoří piškoty. Poklademe je omytým, dobře okapaným rybízem a přelijeme rosolem. Když rosol ztuhne, vložíme dort do chladničky a necháme jej několik hodin odležet. Příprava krému: Ze smetany a vanilkového pudinku uvaříme pudink. Změklý tuk utřeme s cukrem a postupně přidáváme po lžících za stálého míchání vychladlý pudink. Krém našleháme. Příprava rosolu: Omytý rybíz posypeme cukrem a necháme v chladnu, nejlépe do druhého dne, aby pustil št’ávu. Potom št’ávu z rybízu scedíme a zředíme ji vodou. V této rozředěné št’ávě rozmícháme pudinkový prášek a uvaříme rosol.