600 g mražených fazolových lusků
200 g předvařené rýže
1 cukrový meloun
200 g vařeného uzeného masa
sůl, cukr a ocet dle chuti
3 lžíce oleje
voda, sůl
Mražené fazolové lusky vaříme asi 10 minut v osolené vodě. Rýži připravíme podle návodu na obalu. Meloun rozpůlíme a lžičkou odstraníme semínka. Dužinu vykrojíme ze slupky a nakrájíme na menší kousky. Uzené maso nakrájíme na nudličky. Fazolky a rýži scedíme, prolijeme studenou vodou a necháme dobře okapat. Dáme do mísy, smícháme s kostkami melounu a nudličkami uzeného masa. Zvlášt‘ umícháme zálivku z cukru, octa, soli, přidáme olej a 3 lžíce studené vody. Zálivkou pokapeme salát a pečlivě ho promícháme. Podáváme vlažné.