500 g čerstvých zralých meruňek
2 polévkové lžíce moučkového cukru
2 polévkové lžíce lískových oříšků
2 polévkové lžíce hustého rybízového sirupu
1 kelímek polárkového sněhu
1 polévková lžíce instantního kakaa
Meruňky omyjeme, odpeckujeme a pokrájíme na nudličky. Vložíme do mísy. Posypeme cukrem a pokapeme citronovou št’ávou. Oříšky pokrájíme na tenké lupínky a ty nasucho opražíme na pánvi. Těmi posypeme meruňky, promícháme a necháme 1 hodinu proležet v ledničce. Před podáváním salát rozdělíme do 4 mističek, poklademe zmrzlinou, přelijeme sirupem a posypeme kakaem.