400 g dobře vyzrálého ananasu
1 větší jablko
1 pomeranč
4 kiwi
50 g mandlí
200 g sýra Eidam
1 dl bílého jogurtu
Ananas oloupeme, odkrojíme zelenou část a tvrdou část od kořene, podélně rozkrojíme, vykrojíme prostřední tuhou dužinu a nakrájíme na malé kousky. Jablko oloupeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na kostičky. Pomeranč oloupeme, rozdělíme na dílky a nakrájíme na kousky. Kiwi oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Sýr nakrájíme na nudličky nebo nahrubo nastrouháme. Mandle spaříme vroucí vodou, mnutím v suché utěrce zbavíme slupky a nastrouháme. Ovoce promícháme, necháme v chladničcč vychladit a před podáváním vmícháme jogurt s mandlemi.