2 šálky rýže
sůl
2 lžíce oleje
špetka šafránu
Přebranou rýži spaříme horkou vodou a propláchneme studenou vodou. V kastrole dozehřejeme olej a rýži osmahneme. Zalijeme studenou vodou, osolíme a dochutíme šafránem. Poté přikrytou dusíme v troubě, až se voda odpaří.