350 g jahod
meduňka
250 ml ledového čaje s citronovou příchutí
št’áva z poloviny citronu
2 lžíce pomerančového likéru
3 plátka želatiny
ananas na zdobení
Jahody omyjeme a dvě si dáme stranou. Zbytek rozkrájíme na čtvrtky. Smícháme likér, větší část ledového čaje a citronovou št’ávu. Ve zbytku čaje rozpustíme želatinu a do této směsi ji přimícháme. Bábovičkové formy vypláchneme studenou vodou a na dno nalijeme připravenou směs. Potom na tuto vrstvu položíme lístky meduňky a nakrájené okapané jahody. Opět přilijeme želetinovou směs, necháme chvíli ztuhnout, znovu poklademe jahodami a nakonec nalijeme zbytek želatinové směsi. Hotové dáme zhruba na 3 hodiny ztuhnout do lednice. Před podáváním bábovičky krátce ponoříme do teplé vody, a pak je opatrně vyklopíme na dezertní talířky a ozdobíme.