12 koleček olomouckých syrečků
světlé pivo podle potřeby
6 šišek chmele
1 velká červená paprika
2 feferonky
kmín
10 kuliček pepře, sůl
Syrečky osolíme, vložíme do sklenice společně s pokrájenou paprikou, přidáme uvedené koření a zalijeme pivem tak, aby byly syrečky ponořeny. Sklenici uzavřeme a necháme 5 dnů odležet v chladu. Během marinování doléváme pivo podle potřeby a sklenici několikrát protřepeme.