1 kuře
1 sklenka vodky
sůl
2 lžíce oleje
1 lžíce sójové omáčky
větší špetka pepře, zázvoru, muškátového oříšku, tlučeného hřebíčku a sladké papriky
Kuře částečně vykostíme, rozdělíme na 8 dílů a naložíme do vodky se sójovou omáčkou. po hodině maso vyjmeme, necháme oschnout a k vodce se sójovou omáčkou přidáme olej, dobře umleté koření a sůl. Kousky kuřete potřeme směsí, navlečeme na grilovací jehlice a grilujeme. Potíráme směsí.