1 kuře
1 lžička sardelové pasty
50 g másla
1 cibule
zázvor
pepř
sůl
Kuře očistíme, necháme oschnout a trochu osolíme. Sardelovou pastu utřeme s máslem, půl lžičkou pepře a půl lžičkou zázvoru, strouhanou cibulí a tím potřeme kuře vně i uvnitř. Dáme na pekáč spolu s částí másla a pečeme dočervena v troubě. Během pečení podlijeme podle potřeby vodou a kuře poléváme št’ávou z pečeně. Upečené kuře rozdělíme na porce a podáváme s rýží.