800 g candáta
60 g másla
1 cibule
1 dl červeného vína
2 dl smetany
tymián
sůl
Candáta nakrájíme na porce a osolíme. V pekáči rozpustíme máslo, přidámena kolečka nakrájenou cibli a mírně osmahneme. Do tohoto základu vložíme candáta, podlijem vínem, posypeme špetkou tymiánu a v troubě pečeme, Poléváme smetanou a před dokončením zalijeme vínem.