1000 g kapra
150 g másla
200 g kořenové zeleniny
80 g cibule
1 citron
100 g křenu
sůl
3 zrnka pepře
2 zrnka nového koření
1/2 bobkového listu
Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, přidáme pokrájenou cibuli, zalijeme 1/2 l vody, přidáme sůl a koření. Povaříme, potom přidáme porce osoleného kapra a povaříme 12-15 minut. Kapra opatrně vyjmeme na mísu, přelijeme rozpáleným máslem, posypeme přecezenou zeleninou a strouhaným křenem. Zdobíme plátky citronu a podáváme s chlebem.