600 g mlíčí z kapra
2 cibule
100 g oleje
kmín
sůl
Mlíčí omyjeme, osušíme, odblaníme, pokrájíme na větší porce a osolíme. Vložíme do pekáče, posypeme nakrájenou cibulí a kmínem a velmi lehce promícháme. Zalijeme horkým olejem, znovu promícháme, aby se olej dostal na dno pekáče a pečeme v troubě asi 25 minut. Vychladlé či ještě teplé můžeme navrstvit na krajíce chleba a posypat pažitkou nebo můžeme podávat s bramborem.