600 g kapra
1 dl oleje
60 g másla
4 vejce
tvrdý sýr
sůl
Kapra nakrájíme na porce, osušíme, osolíme a opečeme na oleji po obou stranách. Vejce rozkvedláme, vmícháme do nich strouhaný sýr a směs osolíme. Opečené porce kapra vložíme do misky z varného skla, zalijeme vejci se sýrem a zapečeme v troubě.