600 g kapra
60 g másla
200 g kořenové zeleniny
1 cibule
celý pepř
nové koření
bobkový list
citron
sůl
Na másle osmažíme cibulku a na jemná kolečka nebo kostičky nakrájenou zeleninu. Pak přidáme koření, vložíme osolené porce kapra a pečeme v troubě. Často poléváme rozpuštěným máslem.