250 g libové šunky
100 g másla
smetana ke šlehání
mletá sladká paprika
mletý bílý pepř
sůl
mandle
Šunku 2x umeleme. Máslo utřeme do pěny, postupně přidáme mletou šunku, podle potřeby zředíme smetanou a ochutíme paprikou, pepřem a nakonec velmi opatrně solí. Směs dobře vyšleháme a necháme vychladit. Potom ji pomocí sáčku s ozdobnou trubičkou nastříkáme na talířky a posypeme oloupanými, na nudličky nakrájenými mandlemi. Podáváme s banketním pečivem.