4 velká nakyslá jablka
20 g mletých ořechů
40 g cukru krupice
mletá skořice
1 lžíce smetany
máslo
sklenička bílého přírodního vína
4 lžíce vaječného likéru
Omytá jablka opatrně zbavíme jádřinců a slupku kolem dokola nařízneme. Ořechy, cukr, skořici a smetanu promícháme a naplníme do jablek. Srovnáme do ohnivzdorné misky, poklademe lupínky másla, podlijeme vínem a upečeme téměř doměkka v mírně vyhřáté troubě. Během pečení přeléváme vínem a vypečenou št’ávou. Horká jablka rozdělíme na talířky a přelijeme vaječným likérem.