4 natvrdo vařená vejce
60 g másla
2 lžíce strouhaného sýra
smetana
mletá sladká paprika
sůl
plátkový sýr
Oloupaná vejce po délce rozpůlíme a žloutky vyjmeme. Změklé máslo spolu s prolisovanými žloutky utřeme do pěny, přidáme strouhaný sýr, trochu smetany, ochutíme paprikou a solí a vyšleháme na hladký krém. Ozdobně nastříkáme do důlků po žloutcích. Z plátkového sýra nakrájíme 8 trojúhelníčků, které pomocí ozdobného bodýlka připevníme jako mírně větrem prohnutou lodní plachtu.