100 g sušených švestek
koňak nebo armagnac
Pěkné šušené švestky opláchneme teplou vodou a necháme oschnout. Potom je srovnáme do malé sklenice se šroubovým uzávěrem a zalijeme alkoholem. Uzavřeme a uložíme do chladničky. Kontrolujeme, zda jsou stále zatopené. Když pěkně nabobtnají, jsou připravené k použití. Podáváme je v menších koktajlových sklenicích s trochou alkoholu, ve kterém byli naložené.