210 g hladké mouky
70 g moučkového cukru
140 g másla
1-2 žloutky
Náplň:
100 g másla
100 g moučkového cukru
100 g sladkých drobečků z piškotů
1 žloutek
2 lžíce silné černé kávy
Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme v chladu odpočinout. Z odpočinutého těsta vyválíme tenký plát, vykrájíme oválky a na suchém plechu upečeme dorůžova. Na náplň utřeme máslo s cukrem a se žloutky, vmícháme drobečky pokapané kávovým extraktem a dobře promícháme. Slepujeme vždy dva a dva oválky a poléváme polevou, kterou umícháme z cukru a vřelé kávy.