300 g hladké mouky
80 g moučkového cukru
80 g másla
2 lžíce mléka
5 g cukrářských kvasnic
1 vejce
1/2 vejce na potření
hrubý krystal na obalování
tuk na plech
Na vál prosijeme mouku, přidáme cukr, rozemneme tuk, přidáme mléko, ve kterém jsme rozpustili kvasnice, a pomocí vejce zaděláme těsto. Vválíme tenký plát, rádýlkem nakrájíme proužky a tvoříme amprecle (brýle). Každý potřeme rozšlehaným vejcem a po líci obalíme v cukru. Klademe na pomaštěný plech a pečeme dorůžova.