350 g polohrubé mouky
100 g tuku
120 g práškového cukru
2 vejce
1/2 prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
kůra a št’áva z 1 citronu
1 lžíce kakaa
Na vál prosijeme mouku s práškem do pečiva, přidáme cukr, rozdrobený tuk, vejce, vanilkový cukr, citronovou št’ávu i kůru, vypracujeme těsto a rozdělíme je na dvě poloviny. Do jedné části vpracujeme kakaový prášek. Z těst vyválíme asi 2 mm silné placky. Z obou vypichujeme různé tvary a klademe na sebe jeden tmavý a jeden světlý kousek. Sušenky klademe na plech mírně vymazaný máslem a potíráme je oslazenou vodou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě dožluta.