210 g tuku
330 g hladké mouky
120 g práškového cukru
1 žloutek
strouhaná citronová kůra
št’áva z 1 citronu
1 lžíce tlučené skořice
Všechny přísady smícháme v těsto a vyválíme 2 mm silnou placku. Vypichujeme 3-4 velikosti růžiček a syrové klademe na sebe od největších po nejmenší. Uprostřed utvoříme držadlem vařečky důlek a pečeme v prudké troubě. Po vychladnutí potíráme rumovým ledem přibarveným narůžovo ovocným sirupem a do důlků vkládáme pikantní zavařeninu.