200 g mořské ryby dle vlastního výběru uvařené v páře
4 citrony
1 lžíce černých oliv bez pecek
2 mandarinky
2 malé cibulky
listová petržel
1-2 lžíce olivového oleje
Uvařenou rybu a oloupané mandarinky nakrájíme na malé kostičky, olivy nasekáme nahrubo, cibulku nakrájíme na kolečka. Vše promícháme, zalijeme olejem, posypeme nasekanou patrželí a podáváme na plátcích omytého citronu.