60 g ovesných vloček
80 g mletých ořechů
120 g pískového cukru
2 bílky
Poleva:
50 g čokolády na vaření
30 g ztuženého tuku
Ovesné vločky opražíme nasucho na pánvi a umeleme. Přidáme mleté ořechy a ještě chvíli pražíme. Z bílků ušleháme pevný sníh, po částech do něj všleháme cukr a nakonec lehce vmícháme vychladlé vločky s ořechy. Lžičkou tvoříme na vymaštěný a moukou vysypaný plech malé kopečky. Sušíme je v mírné troubě s pootevřenými dvířky. Vychladlé zdobíme tenkými pramínky polevy nebo je poléváme celé. Dáme nejméně týden odležet.