jikry, hlava a oces z kapra
1 lžíce polohrubé mouky
máslo
1 cibule
kysaná smetana
ocet, sůl
Do osolené vody dáme vařit jikry. V menší nádobě uvaříme hlavu a ocas z ryby a polorozvařené maso prolisujeme přes síto do vývaru s jikrami. Z másla, nadrobno nakrájené cibule a polohrubé mouky připravíme hustší jíšku, polévku zahustíme, povaříme a vmícháme kysanou smetanu, ale jen tolik, aby polévka nebyla příliš řídká. Dochutíme octem a solí.