150 g tuku
240 g práškového cukru
2 celá vejce
600 g hladké mouky
4 lžíce mléka
1 prášek do pečiva
Krém:
250 g ramy
200 g práškového cukru
2-3 lžičky svařené silné černé kávy
Tuk s práškovým cukrem a celými vejci utřeme do pěny a po částech vmícháme hladkou mouku s mlékem a práškem do pečiva. Vyklopíme na vál a dobře propracujeme v hladké těsto. Rozdělíme je na tři díly, každý z nich vyválíme a pomocí válečku přeneseme na vymazané plech y a upečeme. Ještě vlahé sundáme a necháme dva až tři dny rozležet. Potom plníme krémem.