250 g hladké mouky
150 g práškového cukru
70 g strouhaných mandlí
1 lžička mletého zázvoru
2 vejce
citronová kůra
Do mísy si připravíme hladkou mouku, přidáme cukr, strouhané mandle, zázvor, citronovou kůru a vejci zaděláme těsto. Na pomoučeném vále rozválíme na sílu asi 4 mm a zázvorovými formičkami vykrajujeme. Položíme na tukem vymazaný plech a upečeme.