200 g moučkového cukru
200 g bílků
100 g hladké mouky
100 g žloutků
50 g hrubé mouky
50 g másla
40 g nastrouhaných lískových oříšků
40 g čokolády
meruňková marmeláda
čokoládová poleva
čokoláda a šlehačka na ozdobu
tuk na vymazání a mouka na vysypání formy
Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny, přidáme nahřátou čokoládu, tuhý sníh z bílků a mouku a nastrouhanými oříšky. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme zvolna při 180 °C 30-40 minut. Upečený korpus po vychladnutí dvakrát podélně rozkrojíme, potřeme marmeládou, pláty položíme na sebe a potáhneme čokoládovou polevou. Nakonec dort dozdobíme čokoládou a šlehačkou.