12 dkg čokolády
3 lžíce mouky
šálek mléka
7 dkg rozpuštěného másla
1 vejce
4 žloutky
12 dkg cukru
sníh ze 4 bílků
Strouhanou čokoládu, mouku a mléko utřeme a dáme do kastrolku s rozpuštěným máslem. Když se masa již nelepí na kastrol, přidáme vejce a necháme vychladnout. Žloutky s cukrem lehce utřeme, přidáme vychladlou čokoládovou masu a nakonec ušlehaný sníh. Naplníme formu a vaříme ve vodní lázni asi 1 1/2 hodiny. Podáváme studený s vanilkovým krémem.