30 dkg rýže
15 dkg šunky
10 dkg špekáčků
10 dkg párků
2 červené papriky
2 větší cibule
20 dkg žampionů
5 dkg parmazánu
8 dkg másla
sůl, pepř
Na másle podusíme pokrájenou cibuli, přidáme očištěné žampiony nakrájené na plátky, šunku, uzeniny a červenou papriku, vše nakrájené na kostičky. Promícháme a dušenou rýží a poloviční dávkou strouhaného sýra. Osolíme a opepříme. Při podávání posypeme na povrchu sýrem a ozdobíme plátkem šunky.