1 lžíce sádla
1 větší cibule
4 papriky
4 vejce
sůl
petrželová nat‘
rajčata
Na sádle zpěníme na kroužky pokrájenou cibuli, přiáme omytou papriku zbavenou jader a nakrájenou rovněž na kroužky, osolíme, dusíme na mírném ohni nejdříve ve vlastní št’ávě a pak mírně podlijeme. Jakmile paprika změkne, přidáme rozkvedlaná vejce a doděláme. Povrch posypeme sekanou petrželovou natí a zdobíme syrovými rajčaty.