1/2 l vody nebo vývaru z masa
1/2 l kyselé smetany
6 dkg polohrubé mouky
1-2 žloutky
asi 2 lžíce cukru
2 lžíce nasekaného kporu
sůl
Asi 2/3 smetany rozkvedláme s moukou a zavaříme do osolené povařené vody. Podle chuti omáčku přikyselíme a přisladíme. Do omáčky trochu povařené přihodíme kopr a přilijeme žloutek rozkvedlaný ve zbytku smetany, ale už nevaříme. Místo vody můžeme dát na omáčku také sladké mléko.