3 mrkve
1 celer
1 petržel
2 lžíce másla
10 dkg tvrdého sýra
10 dkg majolky
sůl, citrónová št’áva, pažitka
Zeleninu uvaříme doměkka, vychladlou rozetřeme vidličkou, přidáme jemně nastrouhaný sýr, změklé máslo, majolku a vše dobře promícháme. Podle chuti osolíme a zakapeme citrónovou št’ávou. Navrchu sypeme nasekanou pažitkou.