2 velké baklažány
6-8 rajčinových paprik
2 stroužky česneku
citronová št’áva
pepř, sůl, olej, petrželka
Zeleninu upečeme v troubě. Baklažány při pečení propícháme vidličkou, aby se dobře propekly. Upečené oloupáme a zbavíme semen. Umeleme, přidáme jemně nakrájený česnek a petrželku. Osolíme, opepříme, zakapeme citronovou št’ávou a olejem. Promíchanou pomazánku necháme v chladničce rozležet.