2 květáky
2 natvrdo vařená vejce
3-4 lžíce sterilovaného hrášku
3 rajčata
200 g sýra
1 šálek majolky
2 lžíce citronové št’ávy
sůl
Očištěný a opláchnutý květák uvaříme v osolené vodě dopoloměkka, scedíme, rozebereme na růžičky a vložíme do salátové mísy. Přidáme natvrdo uvařená, na dílky nakrájená vejce, okapaný hrášek, na kolečka nakrájená rajčata a na hranolky nakrájený sýr. Salát zalijeme zálivkou připravenou z majolky, citronové št’ávy a soli a lehce promícháme. Podáváme vychlazený.