3 lžíce sádla
2 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička mleté papriky
8 paprik
sůl, petrželka
3 lžíce rajčatového protlaku
6 vajec
2 dl kysané smetany
1 lžíce mouky
V teflonovém kastrolu zpěníme na sádle nakrájenou cibuli a utřený česnek, přidáme mletou papriku, oloupané, na nudičky nakrájené papriky, osolíme, podlijeme truchou vody a dusíme. Když papriky změknou, přidáme protlak, zalijeme smetanou rozkvedlanou s moukou a na mírném ohni ještě dusíme. Do hotového pokrmu vložíme natvrdo vařená oloupaná a na půlky nakrájená vejce a nadrobno nasekanou petrželku. Podáváme s brambory nebo s chlebem.