1 1 / 2 žervé
6 lžic smetany ke šlehání
1 velké jablko
1 vrchovatá lžíce strouhaného křenu
trocha moučkového cukru
sladká paprika
Žervé třeme spolu se smetanou, přidáme oloupané, jemně nastrouhané jablko a nastrouhaný křen. Dochutíme cukrem a paprikou a vyšleháme do pěny.