300 g jablek
20 g přírodního cukru
10 g čerstvého másla
piškot:
2 vejce
80 g přírodního cukru
100 g pšeničné celozrnné mouky
1 / 4 prášku do pečiva
4 lžíce vody
Omytá jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. V zapékací misce rozoustíme máslo a cukr a uděláme světlý karamel. Ten poklademe připravenými jablky. Z bílků ušleháme se zbývajícím cukrem tuhý sníh, zašleháme do něj žloutky s vodou a zlehka vmícháme pšeničnou celozrnnou mouku s práškem do pečiva. Připraveným piškotovým těstem pokryjeme jablka v misce. Pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut dozlatova.