6 pstruhů
sůl, vejce, hladká mouka, strouhanka
olej nebo máslo na smažení, citron
Pstruhy očistíme, vykucháme, nakrájíme po délce po obou stranách, nasolíme, obalíme v trojobale a smažíme v másle, po obou stranách. Zdobíme citronem.
Recept: Smažení pstruzi “ po mlynářsku „
Pokrmy z ryb