300 g hladké mouky
200 g másla
70 g moučkového cukru
¼ lžičky nastrouhané citronové kůry
1 vejce
800 g kiwi
4 bílky
100 g cukru
200 g lískových oříšků (plátků)
sůl
moučkový cukr na posypání
pár lístků máty
Mouku, máslo nakrájené na kousky, moučkový cukr, sůl, citronovou kůru a vejce smíchejte, vypracujte těsto a dejte asi na hodinu do chladničky. Oloupejte kiwi, nakrájejte na plátky. Těsto vyválejte na plech vyložený papírem na pečení. Na něj naskládejte kiwi a pečte v předehřáté troubě přibližně 30 minut. Během pečení ušlehejte bílky do tuha a postupně přidávejte cukr. Koláč vyjměte z trouby, potřete sněhem z bílků a posypte oříšky. Pečte dalších 10 minut. Před podáváním posypte moučkovým cukrem a ozdobte mátou.
Máte oblíbený recept? Třeba který jste sama vymyslela, nebo i rodinný po babičce? Neváhejte a pošlete nám ho na adresu redakce@zenax.cz. Bude-li zajímavý zveřejníme ho v naší rubrice Recepty pod Vaším jménem.