10 zeleninových salátů s fazolemi

- 10 zeleninových salátů s fazolemi
Rubrika:  Praktická

10 zeleninových salátů s fazolemi

04.01.19, 06:17, autor: redakce
Je potřeba trošku odlehčit příjem stravy. Současně přece nemůžeme chroupat jen mrkvičku, že? Takže nabízíme chutné a vyýživné zeleninové saláty s fazolemi, které mají patřičnou nutriční hodnotu, najíte se parádně, chutnají a navíc - děláte něco pro své zdraví. Tak do toho!

Čtenost -   Diskuze: (0
 

1. Fazolový salát s kukuřicí

 

1/2 cibule

200 g jemného salámu

2 ks rajče

200 g červené fazole z konzervy

2 stroužky česneku (můžeme ubrat či přidat dle síly česneku)

200 g sladké kukuřice z konzervy

majonéza dle chuti (lze nahradit zakysanou smetanou)

sůl a pepř

 

Všechny krájecí ingredience nakrájíme a spolu smícháme (pokud nemáme fazole z konzervy, můžeme klidně použít i fazole vařené samozřejmě). Nakonec vmícháme lisovaný česnek a dochutíme mírně majonézou.

 

 

 

2. Fazolový salát s vajíčkem a houbami

 

200 g červené fazole

3 ks natvrdo uvařená vejce

120 g nakládaných sterilizovaných hub

2 jarní cibulky

2 lžíce majonézy

3 listy hlávkového saláty

sůl a pepř

 

Vajíčka a cibulky nakrájíme na kostičky, přidáme fazole a nasekané houby. Vmíchme jemně majonézu a dochutíme pepřem a solí. Podáváme na hlávkovém salátu.

 

 

 

3. Fazolový salát s tuňákem

 

300 g bílé fazole (i z konzervy)

200 g tuňáka z konzervy

menší červenou cibuli

2 ks jarní cibulky

120 ml olivového oleje

šťáva z citronu

petrželová nať

sůl a pepř

 

Tuňáka v oleji nebo ve vlastní šťáve scedíme a smícháme s fazolemi, nakrájenými cibulemi a petrželovou natí. Smíchíme s olejem a zakápneme citronem. Osolíme a opepříme a necháme odstát v ledničce.

 

 


4. Fazolový salát s kukuřicí a krutóny

 

200 g tmavé fazole

300 g pekingské zelí

100 g kukuřice

200 g pečených nebo vařených kuřecích prs

3 lžíce majonézy

sůl, pepř

krutony - chlebové nebo houskové

 

Pekingské zelí nakrájíme nadrobno, přidáme fazole, kukuřici a nakrájená kuřecí prsa. Vmícháme majonézu, sůl a pepř. Na závěr přidáme krutony - těsně před podáváním, aby nerozmněkly. Můžeme je vmíchat do salátu, ale doporučuji raději posypat po povrchu.

 

 

 

 

5. Fazolový salát s červenou řepou a nakládanými okurky

 

200 g tmavé fazole

1 menší  červená řepa

3 větší nakládané okurky

1 cibule

2 stroužky česneku

4 lžíce olivového oleje

petrželová nať

pepř a sůl

 

Cibuli nakrájíme na půlměsíčky a dáme smažit na olivový olej dozlatova. Přidáme nastrouhanou červenou řepu a smažíme do změknutí řepy. Poté necháme vychladnout. Do vychladlé řepy s cibulí přidáme nadrobno nakrájené okurky, fazole, prolisovaný česnek a nasekanou petrželovou nať. Dosolíme a dopepříme a necháme odstát v ledničce, aby se propojily chutě.

 

 

 

 

6. Fazolový salát se šunkou a vajíčkem

 

200 g bílé fazole

200 g šunky nebo šunkového salámu

3 ks vařená vejce natvrdo

1 větší kyselou okurku

2 lžíce kyselé smetany

sůl a pepř

petrželovou nať

 

Vejce a kyselou okurku nakrájíme na kostičky, šunku na tenké pásky, přidáme fazole promícháme se zakysanou smetanou. Osolíme a opepříme. Na závěr posypeme nasekanou petrželovou natí.

 

 

 

 

7. Fazolový salát s hovězím masem a vlašskými ořechy

 

200 g červené fazole

250 g vařeného hovězího masa

červená cibule

červená paprika

50 g vlašských ořechů

100 ml vývaru (nebo horké vody)

2 stroužky česneku

2 lžíce octu

2 lžíce olivového oleje

sůl a pepř

koriandr

pálivá paprika mletá

 

Cibuli nakrájíme na půlměsíčky a necháme ji marinovat v marinádě, kterou si připravíme z vývaru, octa, soli a koření. Papriku nakrájíme na tenké proužky, přidáme nasekané ořechy, koriandr, fazole, naloženou cibulku, prolisovaný česnek a olivový olej. Dobře promícháme ana závěr přidáme na kostičky nakrájené hovězí vařené maso. Dochutéme solí, pepřem případně pálivou paprikou.

 

 

 

 

8. Fazolový salát s krabími tyčinkami

200 g krabích tyčinek

3 ks vařená vejce

200 g tmavé fazole

2 lžíce kyselé smetany

sůl a pepř

kopr

 

Vejce a krabí tyčinky nakrájíme na stejné kousky, přidáme fazole a nasekaný kopr. Vmíchíme smetanu, dosolíme a dopepříme.

 

 

 

 

9. Fazolový salát s mrkví

 

200 g tmavé fazole

2 sterilizované okurky

1 ks řapíkatý celer

1 ks červená paprika

1 ks menší cibule

2 rajčata

300 pekingského zelí

200 g nahrubo nastrouhané mrkve

2 lžíce slunečnicového oleje

sůl a pepř

 

Všechnu zeleninu kromě cibule nakrájíme na proužky. Cibuli nakrájíme na kostičky. Vmícháme nastrouhanou mrkev a fazole. Zakápneme olejem, dochutíme solí a pepřem.

 

 

 

 

10. Fazolový salát s kuřecími prsy

 

300 g kuřecích prsou (vařená, pečená)

2 rajčata

100 g tvrdého sýra

200 g tmavé fazole

3 lžíce majonézy

krutony

pepř a sůl

 

Kuřecí prsa a rajčata nadrobnoé nakrájíme. Přidáme nastrouhaný tvrdý sýr a fazole. Vmícháme majonézu, dosolíme a dopepříme. Na závěr posypeme krutony, nebo je můžeme i do salátu vmíchat a okamžite podáváme.

 

 

 
 
Profil blogu
Profil sekce "Praktická"
Profil blogu
Založen:
19.5.2008 12:57:46

Přístupů:
609341

RSS:
Toplist
aaaaaa