1 balíček dětských piškotů
Krém:
1 kelímek zakysané smetany
150 g tuku
1/4 l mléka
30 g hladké mouky
1 lžíce kakaa
1 lžíce želatiny
4 lžíce vody
100 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
Želatinu namočíme do vlažné vody a necháme nabobtnat. Z 50 g tuku a hladké mouky připravíme jíšku. Zalijeme ji studeným mlékem a za stálého míchání vaříme, až vznikne hustá kaše. Odstavíme ji z ohně a necháme vychladnout. Zbylý tuk utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a kakaem do pěny. Střídavě do ní po částech vmícháme zakysanou smetanu a vychladlou kaši a nakonec rozpuštěnou želatinu. Dno i strany dortové formy vyložíme piškoty, potřeme je krémem, pak znovu dáme vrstvu piškotů a krém. Poslední vrstvu tvoří krém. Dort vložíme do chladničky a necháme jej ztuhnout a rozležet.