250 g širokých nudlí
sůl, pepř
500 g čerstvého špenátu
3 cibule
1-2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
500 g mletého masa
3 lžičky rajského protlaku
250 g mozzarelly
1 lžíce piniových jader
Těstoviny asi 8 minut povaříme v osolené vroucí vodě. Špenát nasekáme. Cibuli a česnek nakrájíme na kostičky a na rozehřátém oleji orestujeme. Přidáme mleté maso, osolíme a opepříme. Za stálého míchání asi 5 minut opékáme. Vmícháme rajský protlak. Přidáme špenát a dusíme, dokud nezměkne. Mozzarellu nakrájíme na tenké plátky. Do zapékací misky dáme zhruba polovinu špenátovomasové směsi a nudlí. Obložíme polovinou sýra a na něj dáme zbylý špenát, těstoviny a nakonec pokledeme mozzarellou. Nákyp posypeme piniovými jádry. V předehřáté troubě zapékáme při vyšší teplotě přibližně 10 minut.