4 kuřecí řízky
200 g tvrdého sýra
2 stroužky česneku
200 g jablek
200 g kyselého zelí
1 dl mléka
1 lžíce másla
2 cibule
mletý pepř, sůl
Na obalení:
mléko podle potřeby
strouhanka
1 vejce
hladká mouka
Jablka oloupeme, rozkrojíme a vykrojíme jádřince. Potom je nakrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Maso mírně naklepeme, potřeme utřeným česnekem, osolíme, opepříme, poklademe nahrubo strouhaným sýrem, plátky jablek a kyselým zelím. Svineme do závitku a obalíme v trojobalu. Uzavíratelnou zapékací misku vymažeme máslem, vyložíme cibulí, vložíme závitky, lehce posypeme sýrem, zalijeme mlékem a uzavřeme. Zapékáme 45 minut a 10 minut před dopečením odkryjeme.