1 kuře částečně vykostěné
sůl
1/2 lžičky pepře
1 lžička papriky
1 lžíce petrželky
mouka
2 vejce
strouhanka
olej na smažení
1 citron
Kuře zbavíme páteře a větších kostí. Rozdělíme je na 8 menších porcí. Dílky osolíme, opepříme a opaprikujeme, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích s petrželkou a ve strouhance. Smažíme v dobře rozehřátém oleji. Podáváme obložené dílky citronu.