150 g hladké mouky
140 g sekaných lískových oříšků
100 g másla
50 g moučkového cukru
1 lžička jemně sekané pomerančové kůry
1 vejce
1 lžíce strouhanky
1/2 lžičky jedlé sody
větší špetka skořice a drceného hřebíčku
Máslo necháme změknout, pomerančovou kůru opláchneme a očistíme, pak teprve nasekáme nadrobno. Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme přes noc odpočinout. Druhý den vytváříme tvary, dáme na pečicím papírem vyložený plech a pečeme dorůžova.